ロングブレスダイエットはじめました。
毎年痩せるって言ってないか？という指摘は
華麗にスルーします。カスタマー水出です。
梅雨なんで雨は仕方ないと思えますが、
蒸し暑い上、日中は気温が30℃近くまで上がる日も
出てきました。
知り合いのお店にて、なんかさっぱりした物は無いか？
と尋ねた所、出てきたのが・・・・
『滝川豆腐』です。
そうめんとか冷やしうどんではありません！
これ豆腐なんです。
料亭や割烹なんかで初夏の時期に割と出される料理で、
麺状の豆腐を滝川に見立てて付けられた名前らしいですが、
諸説あります。結構、昔から全国的に食べられてる豆腐なのだそうです。
最近では、デパートや生協なんかでもごくたまに売られているそうです。
ゴマ豆腐なんかの変わり豆腐の一種だそうです。
小麦アレルギーの方でも大丈夫な上、豆腐なのでヘルシーです。
アレンジも色々できるので特に女性に注目されています。
食感も豆腐っぽくないので言われないと気付かない人も
多いと思います。作り方も簡単で、
豆乳を寒天で固めて冷やした物を天突き（ところてん突き）で突くだけです。
かなり簡単です♪
家庭でも簡単につくれますんで一度お試しください！
